Consideramos la Educación para la Salud como uno de los valores básicos a trabajar en un colegio, y el comedor escolar nos ofrece la posibilidad de desarrollar de forma muy directa unos buenos hábitos de salud e higiene. También permite trabajar otros valores como son la solidaridad, la cooperación y la tolerancia.

Todo ello convierte al comedor en un servicio eminentemente educativo que, además de contribuir a la organización de la vida familiar, debe buscar la consecución de dos objetivos básicos:
- Promover y desarrollar hábitos alimentarios e higiénicos saludables.
- Desarrollar el compañerismo, el respeto y la tolerancia.

Para conseguir estos objetivos, además de establecer unos menús saludables y variados, se inculca en los alumnos unos hábitos correctos de higiene y se establecen una serie de normas de comportamiento y colaboración.
